Ore 12:30: apriamo i battenti,tutto è pronto per la pausa pranzo
Golose zuppe e vellutate del periodo invernale lasciano il posto alle insalatone creative dei mesi più caldi.
Tra i primi si trova sempre una pasta fresca ripiena con sughi che si rinnovano ogni giorno.
Secondi di carne o di pesce e piatti vegetariani completano la nostra proposta.
Non mancano mai i dolci, dal più classico tiramisù alla cheesecake:
ovviamente tutti da leccarsi i baffi.
Il pranzo è servito dal lunedì al venerdì.
Il sabato e la domenica lasciamo posto al brunch.
Ore 18.00: l'ora dell'aperitivo,l'immancabile appuntamento torinese
Cocktail al sapore di frutta fresca, Vermut dall'animo vintage,
spritz inusuali all'essenza di violetta, camomilla o rabarbaro.
All'ora dell'aperitivo sotto la Mole, il buon bere viaggia sempre a braccetto con sfiziose tapas:
battuta di fassona con sale grosso, acciughe al verde, tagliere di salumi e formaggi,
pinzimonio di verdure con hummus di ceci e falafel con maionese vegana al cocco e menta.
Dai classici piemontesi a proposte che ci fanno viaggiare tra sapori esotici:
l'aperitivo in Cucineria è pensato per rendere felici tutti.
Dal mercoledì alla domenica a partire dalle 18.00.
Ore 19.30: è pronto,tutti a tavola per la cena
Spaghettoni alle sarde,
seguiti da una croccante fritturina di calamari nel periodo estivo;
gnocchetti di castagne al ragù di zucca e rosmarino con polvere di caffè accanto a un fumante piatto di
cinghiale in civet con polenta durante i mesi più freddi.
Questo è solo un assaggio del menu serale:
pochi piatti studiati attentamente per far risaltare i sapori di stagione,
comfort food capace di mettere tutti d'accordo intorno a un tavolo
e di regalare una prelibata compagnia al termine di una lunga giornata.
Il brunch del weekend
Amanti delle giornate lente, della sveglia senza fretta, affezionati del rito mattutino
nato sui tavoli d'oltremanica ed entrato ormai così piacevolmente nelle nostre abitudini:
il brunch in Cucineria vi aspetta tutti i fine settimana con un doppio appuntamento.
Il sabato e la domenica, seduti ai nostri tavolini, potete provare le gaufre sormontate da nutella, banane e nocciole o da altri golosissimi ingredienti dolci. Gli amanti del salato potranno assaggiarle nella versione con lardo, toma e miele oppure con uova al paletto, grana e riduzione di balsamico.
• L'Escoffier: un'omelette con marmellata d'arance, pane al burro e salmone affumicato
• il Berlicabruncher con fagioli, uova strapazzate avocado e bacon
• o la torretta di pancake accompagnati da frutta, panna e sciroppo d'acero.
Non manca la sezione Toast: dal classicissimo con prosciutto e formaggio, passando per quello ripieno di tanta toma filante e miele di castagno, fino al Clubbissimo con pollo, pomodoro, bacon e maionese.
Con quale combinazione inizierete la vostra giornata?